カタタの筏釣りメールマガジン　Vol.126

■配信日
2008年02月26日

■タイトル
天気は曇のち雨、水温１４．２度

■本文

本日は、雨の影響かお客様は金島に２名様だけでした。
釣果は、ありませんでしたがクエらしい大きなアタリはあったようです。
そういえばクエも最近４０〜５０ｃｍクラスはあがっていますが６０ｃｍ越えはご無沙汰しています。冬場は結構大物が上がるのですが、ハリスを切られたり等ばらすことが多いとうかがいます。
最近の傾向ですとクエ狙いの方は金島に行かれますが、以前はマルゼ、３号でも良く釣れていました。
ちなみに過去２年間の最長寸は平成１９年１月２０日にマルゼで７０ｃｍが出ています。
最近ではこの１月５日に３号で６２ｃｍが出ています。
クエは鍋で食べるにはいまが一番いい時期です。
又捨てるところの少ない魚でヒレはヒレ酒に（フグよりも甘いです。）
皮はから揚げに肝は鮮度がよければ生で、胃袋は湯引きで、
アラは鍋、あら炊き、から揚げで、上身は当然薄造り、刺身、寿司ネタ等々
いろんな食べかたで味わって下さい。
別に宣伝ではないのですが私どもの「いただき亭」のメニュ−でクエの串焼きがあります。
一口サイズにきった上身を白ねぎと一緒に串に刺し塩、胡椒で味付けしたものです。
お好みによってレモンをかけて食べると結構いけます。
一度お試し下さい。でも釣ってからですけどネ・・・・・

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