堅田漁業協同組合（養殖部）『魚の養殖』

www.toretore.com	マダイ・ヒラメ・クエなどの養殖「堅田漁業協同組合（養殖部）」

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連絡先

堅田漁業協同組合
（養殖部）

TEL：0739-42-3351
FAX：0739-42-3660
　
〒649-2201
和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2520番地
　

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◆とれとれ市場南紀白浜




堅田漁業協同組合では、南紀白浜にて、「マダイ・ヒラメ・クエ」などの養殖を行っています。直径20メートルの円形の養殖イケスでは、薄飼いにして育てています。

	●マダイ（真鯛）　　スズキ目タイ科
	お祝い事などにかかせない魚です。当組合のマダイは、大きなイケスで薄飼いにして育てたマダイです。
	養殖期間：2～3年体長：約30～40cm 重量：約800g～1.2kg

	●クエ（クエ×ハタ交雑種）
	鍋の王様と呼ばれるクエです。近年漁獲量の減少しています。　クエは、飼育が難しく、成長が遅いので近年ようやく養殖することができるようになりました。　成長を早めるため、ハタと掛け合わせています。

●イシダイ（石鯛）

●イシガキダイ（石垣鯛）

●サバ（鯖）